Зачем меня водят по ресторанам?

[tin fish]

tin fish, я не поняла. Просто тупо посыпать вымоченным изюмом? А где изюминка?
В общем, если можно, пункт айн пошагово.

Изюминка в изюме и не только.
Шаг №1. Если есть время, то изюм надо замочить в пиве минут на 30, чтобы пропитался пивом и набух. Если времени нет, то ошпариваем и заливаем пивом, все равно, минут 10 постоит, пока будем резать грудинку, и раскладывать курочку на противне. Курочку солим, но не сильно, так как грудинка соленая.
Шаг №2. На курицу кладем кусочки грудинки.
Шаг №3. Выливаем изюм с пивом. Ни в коем случае весь изюм сверху не оставляем, а большую часть распределяем между кусочками курицы, иначе он сгорит.
Собственно, это все. Я, даже, ее по ходу приготовления не поливаю, грудинка сама работает.
Как описать вкус? Изюм дает сладковатый привкус, пиво - хлебный запах, грудинка - копченость. В общем, изюминка есть

[НШ]

Выливаем изюм с пивом.

вот оно! Я знала, что где-то должен быть секрет! Спасиб, попробую

[НШ]

ну так, ловите курицу для ленивых ( её даже мой неразумный 17-летний сын готовит запросто):
1. Включаем духовку на 180 градусов.
2.в ёмкость ( у меня маленький такой противень в бортами) высыпаем пачку мелкой соли
3. кладем куру спинкой вверх
4. ставим в духовку, включаем таймер на 50-60 минут и идем заниматься другими делами.
когда запикает таймер, вынимаем куру, протыкаем её зубочисткой, смотрим, если сок прозрачный, перекладываем на тарелку, разрезаем на 4 части и съедаем. (количество частей варьируется от мастерства разрезающего)

секрет: емкость лучше брать по размеру птички. чтобы слой соли был толстым

[Galla]

Курку на соли я пробовала готовить. действительно получается просто отлично.