Привет старине Фрейду!!!:fall loughing:Сообщение от МОСКАЛЬ1968
Привет старине Фрейду!!!:fall loughing:
В ком не воспитано чувство свободы,
Тот не займет его; нужны не годы —
Нужны столетья, и кровь, и борьба,
Чтоб человека создать из раба.
(Н.А.Некрасов)
Кто об чем...)))
Страшно подумать, как Негра режет колбасу...
Плачет, но режет.
Bond (06.09.2009)
Зато оливье потом солить не надо!!!
В ком не воспитано чувство свободы,
Тот не займет его; нужны не годы —
Нужны столетья, и кровь, и борьба,
Чтоб человека создать из раба.
(Н.А.Некрасов)
Bond (06.09.2009)
А мне вообще в салате огурец нравится, если его на крупной терке натереть. У салата вкус сразу намного нежнее получается
Есть правило, которое я стараюсь соблюдать. Все ингредиенты салата должны быть примерно одинакового размера и формы: все на терке, или все кубиками, или все соломкой и т.п.
В ком не воспитано чувство свободы,
Тот не займет его; нужны не годы —
Нужны столетья, и кровь, и борьба,
Чтоб человека создать из раба.
(Н.А.Некрасов)
Тогда проще салат через мясорубку или на блендере прокрутить...
Правильно.
Это верно. Но смотря какой салат. Там где огурец идет как фон, конечно лучше потереть.
Но там , где он выступает одним из главных, кружочки, но обязательно чищенные.
Можно... Но будет уже не салат, а ... закусочная масса... Я, например, в измельчителе делаю форшмак, творожную острую закуску и т.п.
В ком не воспитано чувство свободы,
Тот не займет его; нужны не годы —
Нужны столетья, и кровь, и борьба,
Чтоб человека создать из раба.
(Н.А.Некрасов)
В блендере, это уже не салат. Это масса...
Салат это ...Вспоминайте Карцева и Ильченка. Порезал. Залил. Медленно начинаю мешать...
И поджарил колбаску... Лучше домашнюю... Можно и яичницу на сале )))
Ладно. Кризис так кризис
mrsChaos (07.09.2009), Вован Донецкий (07.09.2009)
Боже!!! И тут "курьи ножки"!!!:crying:
В ком не воспитано чувство свободы,
Тот не займет его; нужны не годы —
Нужны столетья, и кровь, и борьба,
Чтоб человека создать из раба.
(Н.А.Некрасов)
Ну не все же мне отдуваться...
скорее биомасса
"Ведь мы - люди и основные цели у нас одни и те же: мы ищем счастья и не желаем страдать." Его Святейшество Далай-Лама
Bond (07.09.2009)
Ладно. Кризис так кризис
Улыбнули.
А вот любопытный документ
Салат "Лекарство от тоски"
3 крупных твердых груши
3 крупных стебля сельдерея
100 г кедровых орешков
100 г нежирного копченого говяжьего балыка
мелко порубленная зелень сельдерея
нежирный майонез в качестве заправки
Копченую говядину нарезать тончайшими ломтиками, а ломтики нарезать в лапшу. Груши очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Также поступить со стеблями сельдерея. Всыпать орешки и мелко порубленную зелень сельдерея (можно измельчить в блендере). Заправить нежирным майонезом, если не придумаете чего-то получше.
Фото готового салата сделать не успела, был съеден до того, как успели достать камеру.
Поддержать модернизацию страны - всегда пожалуйста, за нанотехнологии районная власть обеими руками, а элементарно почистить выгребную яму некому. (c) предприниматель Д. Никишин. г. Курск
Негра (20.11.2009)
Чили кон карне.
Сразу предупреждаю - хрень неимоверно острая, у кого проблемы с желудком - даже не нюхайте.
Кило свинятины, 3 крупных острых перца - желательно разного цвета, 2 банки красной фасоли, полкило лука, полкило помидоров, 250 г чеснока, 0,5 кг разноцветного болгарского перца.
Лук и болгарский перец режется мелкими кубиками, мясо - сантиметровыми кубиками, острый перец - совсем в трухно. Помидоры ошпариваются, обдирается шкурка, мелко режутся. Чеснок - тоже мелко, но не давилкой.
Мясо прижаривается, заливается водой, солится и тушится несколько минут. Я еще присыпаю смесью пряностей.
Добавляется лук. Продолжаем тушить.
Когда лук станет прозрачным - кидаем острый перец.
Через 15 минут кидаем болгарский перец, еще раз солим и перемешиваем.
Когда всё это протушилось и уселось - кидаем помидоры и чеснок, продолжаем тушить. Когда помидоры разойдутся - закидывается фасоль. После этого ждем 10 минут - и всё, блюдо готово
Готовится долго, нудно и муторно, но оно того стоит =)
...this world is for me unreal...
graff (21.11.2009)
приступаю к готовке своего варианта. о результатах доложу!
САЛАТЕГ
(хорош к плову)
стопка листьев салата
3 крупных зеленых яблока
сметана
молотый черный перец
классический соевый соус
Салат режем в тонкую лапшу, яблоки без шкурки - на крупной терке, перчим по вкусу, заправляем сметаной и соевым соусом - тоже, естессно, по вкусу. Вуаля.
Поддержать модернизацию страны - всегда пожалуйста, за нанотехнологии районная власть обеими руками, а элементарно почистить выгребную яму некому. (c) предприниматель Д. Никишин. г. Курск
mrsChaos (27.12.2009)
Красная рыбка по домашнему или кошачьи страдания
Собственно все делал муж, я только фоткала и гоняла хвостатых, чтобы сильно не мешали)
1 купили рыбку ( уже разрубленную, тк нас уверяли что только что разрубили и соберут нам все части, мы несказанно удивились, увидев два хвоста у одной семги
2 разморозили( само размораживалось, дабы не испортить вкусовые какчевства)
3 почистили, сняли шкуру и вытащили кости
4 отгоняли кошек на протяжении 1-3, у них был глубочайший эстетический шок...
5 смешиваем : соль и сахар 2 к 1( но может быть от 1 к 1 и до без сахара совсем, но муж говорит что 1 к 1 на его вкус хужее), специи : смесь перцев крупного помола + душистый горошек( в мельничках например), либо размолоть самим.
6 высыпаем в глубокую посуду слой смеси, потом специи
7 выкладываем рыбку
8 еще один слой смеси и специй
9 проверяем чтобы вся рыбка имела контакт со смесью соли и сахара( без пробелов) и закрываем
10 гоняем одурелых кошаков
11 выставляем на холод от 12 до 18 часов , в зависимости от толщины рыбы и вкусовых предпочтений, можно даже додержать до 24 часов, по желанию
12 забираем тару с рыбой с холода, аккуратно, поскольку в емкости соки
( не пугайтесь, рубка была и на противне, и в кастрюльке)
13 удаляем смеси и смываем в рассоле рыбку, полотенечком удаляем остатки сока и смесей
14 смазываем рыбку капелькой растительного( оч здоров хорошим оливковым) маслица
фоток не будет, руки были в масле
15 у кошек истерика, сбивают с ног, будьте бдительны
16 нарезаем вкуснятину
17 выгоняем хвостатых из комнаты, насыпаем им корма, и наслаждаемся рыбкой с тостами и маслицем
как говорит наш мэтр: наощупь
ЗЫ во время засолки ни одна кошка не пострадала
Последний раз редактировалось mrsChaos; 08.02.2010 в 23:29.
Рыбка нежнейшая получилась
Отлично! Рыба - королева кухни!
mrsChaos (09.02.2010)
Гы, мне больше нравится другая: "Лучшая рыба - это колбаса". А лучшая колбаса - это чулок с деньгами. Лучшая уха - из петуха...
Присоединяюсь.
В ком не воспитано чувство свободы,
Тот не займет его; нужны не годы —
Нужны столетья, и кровь, и борьба,
Чтоб человека создать из раба.
(Н.А.Некрасов)
mrsChaos (10.02.2010)
Ну, чё ( а потому, что с Урала) мальчишки и девчонки?! Исти будем?
Итак, в честь праздничка, пирог с сёмгой:
1. Начну с теста, ибо только своё, домашнее, а не магазинное, для здоровья пользительно. В подробности не вдаюсь, а выглядит примерно так:
2. Разделываем рыбку, удаляем косточки, солим по вкусу, с добриваем маслечком и оставляем постоять чуток:
3.Лук режем кольцами и выкладываем на тесто, сверху ложится наша рыбка. Солим, чуток растительного (подсолнечного, оливкового - какое есть) масла (можно и сливочного кусочками), пару листиков лаврушки:
4. Защипываем нашего красавца и оставляем на расстой:
5. Итак! Чуешь нос - пирогом пахнет!
6. Кушать подано, идите .... пробывать, дорогие товарищи:
Ну и на сладенькое - пирог с яблоками и корицей:
1.
2. Андреевский флаг навеял:
3.Из духовки:
Вот собственно и всё.
Эх блин!
А у меня дома мышь в холодильнике повесилась
а ты уж вдайся, пажалста, в подробности. Интересно. Же ж.
Знание некоторых принципов легко возмещает незнание некоторых фактов. /Гельвеций/
Не бывает поздно. Бывает уже нафиг не надо (с)
Дома полное мяу(((
Готовлю антистрессовое блюдо - майонез, черная сметана и пельмени -все в микроволновке запекается...
Процент политозабоченных граждан всегда в разы ниже, чем это кажется на форумах (c) Observerr
«Главная проблема цитат в Интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность»В.И.Ленин.
"Если Вам не нравится мусор под ногами, посмотрите в небо - там красиво" (с) мое
это что за продукт!
«Словесная полемика без цифр... бессмысленна».
Л.И. Брежнев
Смесь сметаны и свежемолотого черного перца.это что за продукт!
Пропорции, как обычно у меня -на глазок.
Процент политозабоченных граждан всегда в разы ниже, чем это кажется на форумах (c) Observerr
«Главная проблема цитат в Интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность»В.И.Ленин.
"Если Вам не нравится мусор под ногами, посмотрите в небо - там красиво" (с) мое
цволачь!!! аткуда узнал?
Ваши права
Ответить с цитированием
