Хунта в некотором смысле прав, потому что традиция называть население (граждан) по названию государства в русском языке таки есть: Франция - французы (хотя, может некоторые и арабы), Англия - англичане (неважно, что, может, шотландцы, например)... Ну и по аналогии получается (не в "политическом", а в языковом смысле): Украина - украинцы. При этом, естесвенно, предполагается, что не все "украинцы" таким образом себя " национально самоидентифицируют".